日本冠军拉麵大师林隆臣
拉麵大师林隆臣位于大阪冢本駅的人气旗舰拉麵店「创作らーめんStyle林」，自三年开业以来人气不断，门外经常大排长龙，去年更于日本Yahoo!和东洋水产会社举办的「世界拉麵争霸战」中夺得全国冠军，实力不容置疑。而另一主理人松村贵大师傅，是林隆臣师传的好拍档，在过去多年于日本拥有八个拉麵品牌，当中更有拉麵店于全球旅游网站TripAdvisor大阪餐厅排名首150名，认真巴闭！
香港限定地立浓汤、天方白汤拉麵
一碗拉麵的成败取决于汤底，林隆臣大师坚持以天然的食材熬製汤底，汤底以肉汁丰腴的日本米鸭丶有机饲养的京都丹波地鸡及笼目昆布精製而成，每日需花6小时熬製，每一口的汤底味道鲜甜且口感层次丰富。另外，两位拉麵大师特别选用百分百优质小麦粉，自家製粗、幼麵条，力求带出日式拉麵的传统口味。而选用猪腩肉的薄叉烧，需腌製24小时，然后低温煮4-5小时，肉身软腍入味。
地立辣味浓汤＋天方辣味白汤
除了2款味道浓郁清鸡汤的拉麵外，2位大师更自创2款以味觉香料为主打的拉麵，配合多种香料和辣粉调製而成，有罗勒、芫茜、韩国一味粉、印度胡椒等多种不同的辣粉，但林师傅表示这2款虽然选用大量辣粉，但是以香料的香气为主，辣的程度不大，所以不像我们平常食到的辣味一样。
日本招牌海体酱油汤拉麵
松村贵大亦带来他于日本的招牌拉麵之海体酱油汤，以日本酱油为主的汤底，配上厚切叉烧，同时特意加入为香港调配的风味，喜欢吃酱油汤拉麵的朋友可以一试！
手工啤酒＋小食
店子更引入日本精酿啤酒品牌COEDO的手工啤酒，当中包括漆黑、白及瑠璃，让拉麵的味道更见突出。
立体派
地址：中环威灵顿街27-29号元益大厦地库
电话：2399 0811
营业时间：星期日至星期四：11:00am-10:00pm；星期五及星期六：11:00am-12:00am
备注：支付现金丶八达通丶支付宝及微信
