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吃饱能瘦摆脱泡芙人!健身网红澎湃食谱大公开

2020-06-24 来源:I慧生活
2018年:收割健身和饮食的成果,维持强壮的生活态度
成为健身网红,找回自信的自己
2018年,我会称为努力3年的回馈期。
从泡芙人、竹竿女,到肿壮女,2018年的我,我会说是处在最强壮、最有自信、最不在意他人言语的身心状态。饮食上,也不再压抑并走向多样化。
这一年很多人说我的体态变好看许多,但对我而言,并没有做太多改变,我照样保持我的训练模式,一週2次练腿、2次上半身训练,偶尔早起做有氧/间歇30分钟,饮食上吃自己手作的高蛋白、高纤的Mayfitbowl,晚上享受与家人、朋友的聚餐。
吃饱能瘦摆脱泡芙人!健身网红澎湃食谱大公开
藉由饮食的调整和肌力训练,体重虽然慢慢回升至现在的52kg,但身体却越来越紧实、有曲线,也慢慢找回健康自信的自己。现在甚至有了出书的机会,可以和更多人分享我精心创造的健身料理。
看似怀抱着瘦身的目标出发,绕了3年又回到跟当初差不多的体重,但是我的身心灵却因健身有了巨大的改变。健身带给我心智与体态上的磨鍊,以及一辈子的健康饮食观念,这些不是用数字可以衡量的。
现在太多女孩只一味追求瘦,却不知道快速减重会导致基础代谢下降,结果复胖更快,而且没有肌肉的体型,瘦下来也不会好看。相较于瘦身,体态的锻鍊是以「年」作为基本单位,需要无限的耐心、毅力、热忱,将它实践成一种能长期维持的生活方式,并当作一生的信仰,如此才能永保强健的体魄和愉快的心情。这也是我在IG一直想要传递给大家的理念。
再次, 我想谢谢这一路走来大家对Mayfitbowl的支持与喜爱。一碗碗美丽的Mayfitbowl,是以一个又懒、又想要好身材、又不愿放弃美食的爱吃鬼立场出发,没有太複杂、花俏的烹饪技巧,只有对简单、美味、健康食物的坚持,非常适合身为料理新手的你。
▼体态不再乾瘪,也更勇于展现自己的身材。
吃饱能瘦摆脱泡芙人!健身网红澎湃食谱大公开
▼现在的我,因积极健身和健康饮食,找回当初那个自信的自己!
吃饱能瘦摆脱泡芙人!健身网红澎湃食谱大公开
增肌减脂食谱:橙汁鸡胸沙拉
水果中的酵素,有让鸡胸变软嫩的效果。这碗橙汁煎鸡胸沙拉不仅口感绝佳,还带有清爽开胃的酸甜果香。
吃饱能瘦摆脱泡芙人!健身网红澎湃食谱大公开
热量:454.4卡
蛋白质:55.6 g
醣类:48.3 g
脂肪:12.6 g
材料
鸡胸肉…1片
藜麦…40g
生菜…80g
紫洋葱…1/4颗
小黄瓜…1/2条
酪梨…1/4颗
玉米笋…4支
青花菜…1/2颗
鸡蛋…1颗
小番茄…6颗
蒜头…1~2瓣
盐…1小匙
黑胡椒…1小匙
柳橙…1/2 颗
橄榄油…1小匙
橄榄油…1小匙
盐…适量
黑胡椒…适量
準备
  1. 鸡胸切成柳条状,抹上腌料并均匀按摩,放置20分钟以上。腌製后沥乾多余水分。
  2. 生菜洗净、沥乾水分。
  3. 将所有蔬果洗凈。紫洋葱去皮、切丝、小黄瓜斜切成薄片、酪梨去籽切片、小番茄去蒂、对半切。
  4. 青花菜洗净去皮、切小朵;蒜切成末。
  5. 煮藜麦。

作法
  1. 準备一个平底锅,热锅后以中小火煎鸡胸,一面约煎1~2分钟后翻面,两面皆呈金黄色后即可转小火,盖上锅盖,焖3~5分钟,确认熟后取出。
  2. 等待的时间,可另外煮一锅水,水滚后汆烫玉米笋、青花菜,约3分钟后捞起备用;接着煮半熟蛋,约6~8分钟可取出放凉,剥壳切半备用。
  3. 蒜末、橄榄油、黑胡椒和盐拌匀,调製成酱,拌入煮熟放凉的藜麦中。
  4. 将剩下的橙汁拌入蒜末、橄榄油、盐、胡椒粉,製成清爽的橙香橄榄油酱淋在沙拉上,完成!

吃货May说
带有淡淡橙香的鸡胸非常美味,如果家里有吃不完的柳橙,建议不妨拿来当作肉类的腌料或沙拉淋酱,将会意想不到的对味!

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